Temps de cuisson grenadin de veau à la poêle : réussir à coup sûr

Le grenadin de veau mérite mieux qu’une cuisson approximative. Cette pièce noble, taillée dans le filet, réclame 6 à 10 minutes au total selon que vous le préférez rosé ou à point. La clé ? Une saisie vive suivie d’une…









